蒲公英是一種非常常見的中草藥，傳統中醫中使用蒲公英的地上部分和根來制藥。新鮮的蒲公英也同樣是一種十分美味的菜肴，可拌涼菜，可炒菜。在食品工業中，蒲公英還用作制作沙拉蔬菜，湯，葡萄酒和茶的配料。醫藥市場中蒲公英提取物(Dandelion Extract)等也受到廣泛歡迎。
大部分療效缺乏證據支持，利尿除外
蒲公英及其提取物具有十分眾多的藥用功能，但是但到目前為止，還沒有足夠的人體臨床研究的科學證據來確定它是否確實有效。傳統中醫一般認為，蒲公英可以用于食欲不振，胃部不適，腸道氣體，膽結石，關節疼痛，肌肉酸痛，濕疹和瘀傷的輔助治療。
其實，蒲公英比較明確的主要功效還在于增加尿液產生，并作為增加腸蠕動的瀉藥。它還可用作皮膚爽膚水，補血和消化補品。有些人用蒲公英來治療感染，尤其是病毒感染和癌癥，也取得了一些研究進展。蒲公英含有十分明確的可增加尿液產生并減少腫脹(炎癥)的化學物質，包括蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種成分，有利尿、緩瀉等功效。
可以用于輔助治療感染，改善免疫力
早期在扁桃體感染的治療研究中發現，與沒有服用蒲公英的湯相比，如果患者服用含有蒲公英的湯，那么該部分患者組將恢復得更快。另外，使用包含蒲公英提取物的特定天然藥物組合，可以一定程度上預防和減少女性的尿路感染發生率。(UTIs)。另一種叫做uva ursi的草藥的蒲公英根和葉提取物的特定組合似乎有助于減少女性的UTI數量。其主要利用的可能是蒲公英可以增加尿液流量，但是，其也不能長期使用，因為長期使用后可能會發生食欲不振，脹氣便秘等不良反應，雖然短期應用時蒲公英對于大多數人來說是非常安全的。最新的研究顯示，日常膳食過程中持續補充蒲公英提取物，可以提高動物的免疫功能和胃腸道菌群菌群。
與常規藥物潛在相互作用，不容忽視
喹諾酮類抗生素與蒲公英提取物的相互作用可能會減少身體吸收的抗生素數量。服用蒲公英和抗生素可能會降低某些抗生素的有效性。另外，作為一種利尿劑，服用蒲公英可能會降低或升高身體排出某種特定藥物的程度，如可能導致鋰劑蓄積中毒。蒲公英可能會降低肝臟分解某些藥物的速度。服用蒲公英和一些被肝臟分解的藥物可以增加一些藥物的效果和副作用。蒲公英可能會增加一些藥物被肝臟改變的速度。這可能會降低這些藥物的效果。同時服用保鉀利尿劑(如螺內酯等)和蒲公英可能會導致體內鉀過多。
